Животноводство сегодня сталкивается с проблемой обеспечения качественными и доступными кормами, что напрямую влияет на его эффективность. Увеличение цен на традиционные белковые компоненты значительно поднимает себестоимость продукции, что делает её менее конкурентоспособной на рынке. В ответ на эту ситуацию, казахстанские ученые работают над инновационной технологией комбикормов, которая позволит значительно сократить затраты на производство.
Новые источники белка
Исследования проводятся в Казахском национальном исследовательском институте пищевой и перерабатывающей промышленности. Ученые предлагают использовать мультибелковое сырьё животного происхождения, включая отходы мясопереработки, такие как мясокостная и кровяная мука, а также гидролизаты. Эти ингредиенты обеспечивают полноценный белок, необходимые аминокислоты и минеральные вещества, что является важным для здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных.
Оптимизация процессов переработки
Разрабатываемая технология учитывает разнообразные физико-химические свойства сырья и направлена на улучшение процессов, таких как измельчение, дозирование и смешивание. Это позволяет достичь однородности и безопасности комбикормов. Кроме того, в состав кормов будут добавлены пробиотические добавки, которые способствуют улучшению микрофлоры и повышению переваримости питательных веществ.
Польза для животных и экологии
Сочетание мультибелкового сырья с пробиотиками не только повышает продуктивность животных, но и снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота. Применение данной технологии также способствует рациональному использованию вторичных ресурсов, что снижает экологическую нагрузку на перерабатывающие предприятия.
Цели проекта
Основная задача проекта заключается в создании высокопитательных и легко усваиваемых комбикормов с пробиотическим эффектом, которые будут способствовать улучшению здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных. Это не только поможет снизить себестоимость кормов, но и сделает их более экологически чистыми и безопасными для окружающей среды.
