Исследователи из КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности занимаются разработкой новой биологически активной добавки, предназначенной для поддержки иммунной системы и улучшения углеводного обмена. Этот продукт, созданный на основе растительного сырья, отвечает потребностям рынка функциональных продуктов питания, предлагая мягкую иммуномодуляцию и укрепление защитных функций организма.
Состав и преимущества
В состав добавки входят компоненты с научно обоснованными свойствами, такие как топинамбур, который является природным источником инулина, а также пророщенные овес и ячмень, богатые β-глюканами, витаминами и антиоксидантами. Эти ингредиенты направлены на улучшение общего состояния здоровья и частичное восполнение недостатка овощей и фруктов в рационе, что важно для получения необходимых макро- и микроэлементов, включая кальций, магний, калий и железо.
Польза для здоровья
Разработанная добавка решает сразу несколько задач: не только поддерживает углеводный обмен, что актуально для людей с диабетом и метаболическими нарушениями, но и способствует нормализации микрофлоры кишечника благодаря высокому содержанию пребиотиков. Ученые также определили оптимальную дозу для приема — три капсулы в день обеспечивают 3,2% суточной нормы инулина, что способствует физиологически обоснованной поддержке организма.
Тестирование и будущее продукта
На данный момент опытные образцы прошли ряд лабораторных исследований, которые подтвердили их соответствие нормативным стандартам по влажности, активности ферментов и стабильности содержания инулина. Также был проведен микробиологический контроль, который гарантирует безопасность продукта и отсутствие патогенных микроорганизмов. В 2026 году завершится этап научно-исследовательских работ.
Коммерциализация
В 2027 году планируется переход к масштабной коммерциализации с запуском промышленного производства новой добавки. Ожидается, что она, а также функциональные продукты питания с её добавлением, будут доступны в аптеках и магазинах здорового питания по всей стране, что сделает её доступной для широкой аудитории.
