Казахстан активно работает над снижением зависимости от импорта молока и мяса птицы. Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров сообщил о значительных успехах в этой области. В магазинах страны теперь преобладает продукция местных производителей.
Объем переработки молока увеличился с 620 тысяч тонн в 2020 году до 632 тысяч тонн в 2024 году. Кисломолочная продукция также показала рост: с 227 тысяч тонн до 238 тысяч тонн. Опыт строительства молочно-товарных ферм, внедряемый в Северном Казахстане, будет тиражироваться для дальнейшего увеличения объемов производства.
Рост в птицеводстве
Птицеводство также демонстрирует положительную динамику. За последние пять лет производство мяса птицы возросло с 236,5 тысяч тонн до 360 тысяч тонн. "Мы приучили потребителя к качественному охлажденному мясу птицы отечественного производства", — отметил министр.
В планах на ближайшие годы — ввод новых птицефабрик. До 2027 года запланировано открытие еще пяти таких предприятий. Это позволит дополнительно произвести 240 тысяч тонн мяса и полностью удовлетворить внутренние потребности страны.