Сельское хозяйство Казахстана сталкивается с изменениями в балансе производства лука и картофеля, что может иметь значительные последствия для внутреннего рынка. В 2025 году ожидается, что экспорт лука сократится с 264 682 тонн до 237 076 тонн, в то время как импорт также уменьшится с 137 281 тонн до 134 579 тонн. Однако, несмотря на эти сокращения, прогнозируется рост производства лука с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн, что указывает на увеличение посевных площадей и улучшение урожайности.
Изменения в потреблении и потерях
С увеличением общего объема производства лука также возрастут потери и производственное потребление, что составит 127 512 тонн по сравнению с 96 185 тонн в 2024 году. Потребление лука населением вырастет с 629 344 тонн до 960 103 тонн, что приведет к увеличению потребления на душу населения с 31 кг до 47 кг. Эти изменения могут оказать влияние на доступность и цены на лук в стране.
Что касается картофеля, то в 2025 году предполагается небольшое снижение экспорта с 565 250 тонн до 450 000 тонн, несмотря на то, что Казахстан продолжит участвовать на экспортных рынках. Импорт картофеля, напротив, ожидается на уровне 241 736 тонн, что значительно выше уровня 2024 года (71 551 тонн). Это связано с ростом производства, которое увеличится с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн, что обусловлено расширением посевных площадей и благоприятными агроклиматическими условиями.
Потери и производственное потребление картофеля также возрастут, составив 646 580 тонн по сравнению с 579 514 тонн в 2024 году. Потребление картофеля населением вырастет с 2 140 911 тонн до 2 730 736 тонн, что повысит потребление на душу населения с 105 кг до 133 кг. Эти изменения указывают на большую доступность картофеля для внутреннего рынка, что может повлиять на его стоимость и доступность для потребителей.
В текущий момент на рынке Казахстана наблюдается поступление лука и картофеля местного производства. Тем не менее, необходимо учитывать, что климатические условия в разных регионах страны могут повлиять на точность прогнозов урожайности. В частности, засушливые условия на юге и избыточная влага на севере могут потребовать корректировок в оценках производства. На данный момент нет угроз для сбоев поставок, а цены остаются стабильными, что создает благоприятные условия для потребителей.