В последние годы растет интерес к природным источникам для борьбы с различными заболеваниями, в том числе с диабетом. Молодая ученая из Казахского национального университета имени аль-Фараби, Айжамал Байсеитова, провела исследование, в котором изучила свойства цикория и его влияние на уровень сахара в крови. Результаты её работы показали, что биологически активные вещества, содержащиеся в этом растении, могут значительно снижать уровень глюкозы, а также положительно влиять на метаболизм.
Научные достижения и планы на будущее
В ходе исследования также была выявлена антиоксидантная активность цикория, что свидетельствует о его способности укреплять иммунитет и повышать устойчивость организма к стрессам. Эти результаты открывают новые горизонты для разработки биологически активных добавок, направленных на борьбу с заболеваниями, связанными с обменом веществ. На данный момент по проекту уже опубликованы две статьи в международных научных журналах.
Айжамал Байсеитова отметила, что целью её команды является создание добавок на основе цикория, которые будут помогать в лечении распространенных болезней. В рамках этого проекта ученые также планируют изучить влияние цикория на вирусы и бактерии, включая грипп. Это расширит возможности применения данного растения в медицине и укрепит его репутацию как средства для поддержания здоровья.
Согласно информации, полученной в ходе исследований, цикория имеет высокий потенциал для использования в качестве основного компонента в производстве лечебных чаев и добавок, которые вскоре могут выйти на отечественный рынок. Ученые уже получили патент на данный инновационный проект, что подтверждает его актуальность и значимость для современного общества.
Айжамал Байсеитова, помимо научной деятельности, также преподает на факультете химии и химической технологии в КазНУ. Она имеет опыт обучения и получения степени магистра и доктора в Кёнсанском национальном университете в Южной Корее, что подчеркивает её высокую квалификацию и серьезный подход к научной работе.
