Животноводство является основным двигателем сельского хозяйства в Жамбылской области, обеспечивая более 52% всей валовой сельскохозяйственной продукции региона. По информации руководителя управления сельского хозяйства, Абдирасила Желеубаева, в 2025 году благодаря мерам государственной поддержки наблюдается рост в этой отрасли. Производство мяса увеличилось на 2,4%, а молока — на 1,6%. Общее поголовье скота в области достигло 3,7 миллиона голов, увеличившись на 2,7%.
Развитие племенного животноводства
Системно осуществляется работа по развитию племенного животноводства. Доля племенного крупного рогатого скота составляет 12,1% от общего поголовья, что равно 52,1 тысячам голов, а племенных овец — 26,2% (792,1 тысячи голов). В регионе племенными овцами занимаются 359 крестьянских хозяйств, в то время как 59 хозяйств специализируются на племенном крупном рогатом скоте.
Инфраструктура и переработка
В области функционирует 9 откормочных площадок для крупного рогатого скота, способных вмещать от 1000 до 7000 голов, а также 2 площадки для откорма овец на 5000 голов. Крестьяне, такие как хозяйства "Медет" и "Олжа", успешно занимаются откормом овец. В мясном кластере действуют два крупных предприятия, которые осуществляют убой и переработку до 300 голов мелкого рогатого скота и 50 голов крупного рогатого скота в сутки: ТОО "Меркенский мясокомбинат" и ТОО "Первомайские деликатесы".
Птицеводство и молочное производство
Птицеводство также активно развивается в регионе. Две крупные птицефабрики — ТОО "Әулие-Ата Феникс" и АО "Алель-Агро" — работают над инкубацией и производством мяса птицы. АО "Алель-Агро" планирует к 2028 году увеличить объем производства до 75 тысяч тонн в год с инвестициями около 50 миллиардов тенге.
В Жамбылской области функционирует 55 молочно-товарных ферм, что является значительным увеличением по сравнению с 37 ферм в 2022 году. Продукция этих ферм полностью поставляется на перерабатывающие предприятия. В последние три года на развитие этого направления было выделено 1,2 миллиарда тенге, что позволило увеличить количество перерабатывающих предприятий до 28, при этом их производственные мощности задействованы на 78%.
