В Шымкенте прошел международный гастрономический фестиваль "DamDastour", который стал важным событием в рамках празднования Наурыза. Центральная площадь Аль-Фараби на несколько дней превратилась в уникальное пространство, где объединились кухни различных стран. Участие известных шеф-поваров из разных уголков мира позволило представить не только национальные блюда, но и обменяться профессиональным опытом.
Конкурсы и победители
Фестиваль включал в себя множество конкурсов, отличавшихся высоким уровнем конкуренции. Участники продемонстрировали умелое сочетание традиционных рецептов и современных кулинарных технологий. В результате, ресторан Grand Golden Hills стал победителем в номинации "Лучший плов", а "Понтос" был признан лучшим в категории "Лучшее национальное блюдо".
Кулинарное разнообразие и культурная программа
В фестивале приняли участие около 50 ресторанов, которые предложили широкий выбор как традиционных казахских блюд, так и кухни Европы и Азии. Особое внимание посетителей привлекло главное блюдо праздника Наурыз — наурыз коже, представленное в нескольких вариантах. Культурная программа фестиваля включала конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов и цирковые шоу, что сделало мероприятие разнообразным и интересным.
Кроме того, фестиваль был дополнен мотопробегом, автошоу и ярмаркой ремесленников, что создало многогранную культурную площадку. Таким образом, "DamDastour" продемонстрировал потенциал Шымкента как центра международной культуры и гастрономии, объединив кухни и традиции разных народов в одном ярком событии.
