Выращивание осетра и форели в горах Туркестанской области
В водоемах средь гор создается настоящий эко-продукт. Рыбное хозяйство уверенно развивается в Туркестанской области, где реализуется проект полного цикла производства — от икры до товарной рыбы.
История проекта
Первых мальков завезли два года назад, и с тех пор хозяйство быстро завоевало доверие покупателей. Аким Толебийского района называет объект одним из самых приоритетных для посещения туристами.
Разнообразие продукции
«Настоящей изюминкой проекта стало то, что в районе впервые начали выращивать осетровых. Вместе с этим здесь разводят форель и сазана, на которые уже сформировался высокий спрос — продукцию активно закупают местные заведения общепита. Учредитель компании также планирует в дальнейшем расширить производство», — говорит аким Толебийского района Туркестанской области Еркегали Алимкулов.
Кадровое развитие
Предприниматели прошли обучение по рыбоводству в профильном учебном центре. Владельцы предприятия, включая Нуртаса Шагырова, сообщают, что сегодня здесь трудятся 5 специалистов, но в следующем году планируется расширить штат до 30 человек. Это позволит не только увеличить объемы производства, но и создать новые рабочие места в регионе.
Особенности местного производства
«Уникальность — это наша природа, я не лукавлю, я долго выбирал, именно район благоприятен, вода соответствующая, температура и навыки и знания», — говорит предприниматель Нуртас Шагыров.
Мальков закупают из Узбекистана, а корма приобретают у проверенных производителей. В дальнейшем хозяйство планирует снизить зависимость от импортных поставок. По словам предпринимателей, еще одной особенностью места станет местное кафе.
Трудности и особенности ухода
«На самом деле это не легкий труд ухаживать за рыбой. Они у нас как дети, строго следим и за состоянием воды, за питанием, температурой», — говорит предпринимательница Зарина Каминова.
В водоемах появились новые виды водных обитателей — мальков завезли из Польши. Рыба довольно капризная, специалисты отмечают, что она не любит высокую температуру, но и холодная вода тоже ей не по нраву. Сейчас на предприятии наблюдают за их приживаемостью в условиях местного климата.