Рост потребления продуктов питания в 2025 году
По итогам 2025 года отмечен заметный рост потребления всех основных категорий продуктов питания. Данные выборочного обследования, опубликованные Бюро, подтверждают этот тренд.
Среднее потребление на душу населения
В среднем на душу населения в месяц потребление составило:
- Картофель: 3,8 кг
- Пшеничный хлеб из муки первого сорта: 2,4 кг
- Говядина: 2,1 кг
- Яблоки: 1,6 кг
- Сахар-песок: 1,5 кг
- Рис: 1,4 кг
- Сырое молоко: 1,1 литра
- Кефир: 1 литр
- Яйца: 17,6 штук
- Макаронные изделия: 0,9 кг
- Рыба свежая или охлаждённая: 0,8 кг
- Чёрный чай: 0,1 кг
Методология расчета
Показатель потребления основных продуктов питания определяется как средний объём продуктов на одного члена домохозяйства в месяц. Для этого общий объём потребления делится на количество членов домохозяйства.