Диетолог рассказала, как правильно есть чипсы, чтобы не толстеть

Диетолог Винни Кодамал предоставила рекомендации для тех, кто не может отказаться от чипсов, сообщает Tengri Life со ссылкой на Dailymail.

Винни Кодамал объяснила, что пакеты с чипсами весом 45 граммов, которые нередко бывают по скидке в супермаркетах, на самом деле содержат две полные порции. В такой упаковке может находиться пятая часть от рекомендуемой суточной нормы жира для взрослого, шестая часть от нормы соли и более 200 калорий.

Диетолог подчеркнула, что пакеты с чипсами являются одноразовыми, что вводит в заблуждение покупателей, как будто целая упаковка – это одна порция.

В качестве альтернативы она советует выбирать меньшие упаковки весом 25 граммов. Такие пакеты содержат около десятой части суточной нормы жиров и двадцатой – по соли, с энергетической ценностью чуть более 100 калорий.

«Значительно важно контролировать размеры порций. Чрезмерное употребление насыщенных жиров и соли способно повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Стандартная порция чипсов составляет около 25 граммов, что нередко меньше, чем в привычных 45-граммовых пакетах, предназначенных для перекуса. Это может привести к неосознанному перееданию, что в долгосрочной перспективе вызывает увеличения веса и сопутствующие проблемы со здоровьем», – объяснила Кодамал.

Другие специалисты в области диетологии соглашаются с этой точкой зрения. Если включать чипсы в перекус, рекомендуется комбинировать небольшой пакет с сэндвичем.

Такое предупреждение появилось после эксперимента, проведенного интернет-аптекой и показавшего, что жители Великобритании склонны значительно переоценивать размер одной порции чипсов. Участники эксперимента потребляли 51 грамм за раз, что превышает безопасную норму на 103 процента. В ходе отдельного опроса выяснилось, что лишь 47 процентов респондентов назвали 25 граммов правильной порцией.

Эксперты отмечают, что ежедневное употребление одной пачки чипсов может привести к увеличению годового рациона на почти пять литров растительного масла. Многие виды чипсов включают чрезмерное количество жира и соли, что при злоупотреблении увеличивает риски ожирения и серьезных заболеваний, включая повышенное кровяное давление, диабет второго типа и сердечные заболевания.

По теме из других исследований было установлено, что мужчины, состоящие в браке, чаще страдают ожирением по сравнению с холостяками.